Kesäkurpitsalasagne (keto)

Mä rakastan lasagnea, lähes kaikissa muodoissa ja tietenkin piti myöstämä ketoversio kokeilla. Eikä muuten mennyt hukkaan, sillä on ehdottomasti yksiparhaista ketoresepteistä tähän asti.
Kesäkurpitsalasagne sisältää mm ricottajuustoa, joka onjäänyt mulle aika vieraaksi tähän asti. Onneksi löysin sen ohjeenmyötä, sillä se on ihanan kermainen ja pehmeä juusto,sopii loistavasti pehmentämään voimakkaan valkosipulin makua.

Kesäkurpitsalasagne(muokkasin alkuperäisestä ohjeesta)
1 kg kesäkurpitsaaOliiviöljyäValkosipulia oman maun mukaan
Mausteöljy: Murskaa valkosipulit öljyn sekaan
Viipaloi kesäkurpitsa poikittain juustohöylällä siivuiksi ja itketä alla olevan ohjeen mukaan.
Kastikkeen valmistin ihan ohjeen mukaan.
Lado uunivuokaan vuorotellen kesäkurpitsasiivuja ja kastiketta niin että päällimmäisenä on kastiketta.
Ripottele päälle purkillinen ricottajuustoa ja n 100g parmesanlastuja.
Ketoosi-lehdestä



Onko lasagne sun herkkua?Jos sulla on joku hyvä versio, jaa se ihmeessä :)Entä onko Ricotta-juusto tuttu?
MaikkuMansikoitajavaahtokarkkeja

Lue koko postaus tästä