Nopea ja helppo perunamunakas

Jos jotain arvostan, niin simppeleitä ja maukkaita arkiruokia. Välillä arki on sellaista hulinaa, että uusia reseptejä tule keksittyä vähän vahingossa, niin sanotusti lennossa, kun jotain ruokaa pitää tehdä niistä raaka-aineista, mitä silloin käsillä sattuu olemaan.

Tämä hätäpäissään tehty munakas osoittautui menestykseksi ja on ehditty valmistaa jo uudemman kerran. Vain muutama raaka-aine ja vähän työvaiheita. Helppoa ja yksinkertaista.

Peruna-sipulimunakas

5dl peruna-sipulisekoitusta pakasteesta
4 kananmunaa
Öljyä paistamiseen

Kuumenna öljy pannulla ja kaada joukkoon peruna-sipulisekoitus. Anna seoksen sulaa ja ruskistua hieman. Sillä välin riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää munien sekaan peruna-sipulisekoitus, sekoittele ja kaada taas kuumalle pannulle. Paista munakasta miedolla lämmöllä kannen alla. Kun munakkaan pinta alkaa kiinteytyä, käännä se kannen avulla ja paista myös toiselta puolelta. 

Annos on suolaton, koska meillä ruokailijoina oli myös kaksi 1-vuotiasta. Oman annokseni päälle ripottelen hieman suolaa ja pippuria.

Kuvissa näkyy myös herkullinen härkäpapu-kasvissämpylä, ja sen resepti on TÄÄLLÄ. 

Lue koko postaus tästä