Soijasuikaleita curry-banaanikastikkeesta


Nyt on tullut kokkailtua sellaisista raaka-aineista, jotka ovat olleet kaikkea muuta kuin bravuurini. Nimittäin soijasuikaleista, joista olen aina toivonut osaavani tehdä maukasta kasvisruokaa, mutta jotka olen aina saanut maistumaan vain liikaa.. No, sille soijalle.

Tässäkin asiassa näköjään oppii ja harjaantuu. Niin kuin asiassa kuin asiassa. Tutkimalla, opiskelemalla ja kokeilemalla on alkanut herkullista tulosta syntymään.

Lasten suosikkia tästä ei tullut, mutta meille aikuisille kelpasi hyvin.

Soijasuikaleita banaani-currykastikkeessa
1 dl soijasuikaleita3 dl kasvislientä
öljyä1 rkl currya0,5 dl vehnäjauhoja4 dl vettäsuolaamustapippuriapaprikajauhetta2 dl kermaabanaani

Keitä soijasuikaleita kasvisliemessä vähintään 10 minuuttia ja tämän jälkeen valuta hyvin.
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää siihen curry. Hetken kulutta lisää soijasuikaleet ja ”ruskista”. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja hauduttele hetki. Kaada joukkoon vesi samalla sekoittaen. Keitä kastiketta 15 minuuttia. Lisää mausteet ja kerma. Kiehauta.
Valmis.

Lue koko postaus tästä